运用生化理论，试分析下述现象：绝大多数酶溶解在纯水中会失活，为什么？_生物化学_全学科试题题库

当前学科：生物化学

题目：问答题
运用生化理论，试分析下述现象：绝大多数酶溶解在纯水中会失活，为什么？
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