主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:厨师考试
题目:
单选
水调面团原料中蛋白质在()时开始热变性。
A . 30°以下
B . 50°-60°
C . 60°-70°
D . 80°以上
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
当宴会厅出现火灾险情时,服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。()
有利于滤过的因素有()。
慢性白血病常见的类型有()。
健康教育的核心问题是改变个体和群体的()
洗发液的粒子会使污垢与头发及头皮分离,并分散到洗发液中。()
以下为内源性光敏物的是()
在砌筑砖墙前应准备的工作有()。
支气管肺炎的主要病菌特点是()
()以下何人水性最好?
该患者的主要症状为() 该患者最适宜做的检查是() 该患者最可能的诊断为()