水调面团原料中蛋白质在（）时开始热变性。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
水调面团原料中蛋白质在（）时开始热变性。
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下列对肺循环的叙述哪一项有错误（）.

水塔、清水池都是给水系统中调节压力的构筑物

开发过程是与选择的开发策略和开发方法密切相关。（）

分析系统静态稳定性常采用的方法是小干扰法。小干扰法的分析步骤为：()(1)微分方程和网络方程的线性化;(2)列各元件微分方程和网络方程;(3)确定或判断A矩阵特征值实部的符号，判定系统在给定运行条件下是否稳定;(4)求线性化小扰动状态方程及矩阵A;(5)对给定运行情况进行潮流计算，求得A矩阵各元素的值。

在着陆状态下，起落架未放下锁好，襟翼在15-25个单位，油门杆处于慢车位，则起落架位置指示灯和音响警告分别处于（）状态。

下列哪项不是水平传播方式（）

从事出版物总发行业务的单位，必须具备（）等条件。

医德修养的根本途径和方法是坚持（）。

疼痛的皮质下及大脑皮层中枢中，第二感觉区（SⅡ），即中央后回的最下部、中央前回与岛叶之间的区域，主要接受由丘脑中转的旧脊髓丘脑束的投射，参与（）

患者，女，32岁。下腹部有包块2年多，伴月经量增多，前来某医院就诊。门诊接诊医师检查，初诊为"子宫肌瘤"。入院后，进修医师按"子宫肌瘤"书写了病历。经治医师在没有做宫腔长度及B超等检查的情况下，完全相信了门诊的诊断，自行决定做子宫切除术。术前，未执行上级医师"再详细探宫腔"的指示；术中，发现子宫体较软时，助手提示"需排除妊娠可能"，术者仍未听取，在未行子宫穿刺的情况下，错误地将子宫及双侧卵巢全切。切开子宫，见一胎儿。该患者已生有一男一女，系绝育对象。术后，医务人员对是否向患者家属讲明实情，持赞成和反对两种意见。若将事故实情告知患者家属，针对手术者应负的道德责任，最正确的说法是（）