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当前学科：高级中式烹调师
题目：
填空题
脂肪在热、（）、碱、酶的作用下可以发生水解反应。
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下列哪项不是胃痛脾胃虚寒证的表现（）
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消气器工作时，随着气体空间的扩大，油气界面（）
腐败代价论是指（）。
某工地新进一批铝合金门窗，铝合金门窗具有较强的实用性。门窗按用途分外围护和内围护两类。外墙用，代号为W；内墙用，代号为N。（）
负强化
根据个人所得税法律制度的规定，下列各项中，应缴纳个人所得税的是（）。
步进电动机驱动电路一般可由（）、功率驱动单元、保护单元等组成。
中性面处，轧件的（）与此处轧辊的水平速度相等。
政府基金预算收入包括国有土地出让金收入。（）