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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
“开水白菜“是一道（）菜
A . 清汤
B . 奶汤
C . 鲜汤
D . 原汤
答案：
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从麦格雷戈的XY论述中看，他本人更推崇（）
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以下关于制度化管理的说法正确的有（ ）。
会议室不间断电源是（）伏。
不属于丙肝传播途径的是（）.
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