主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:公共营养
题目:
单选
大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()。
A . A.淀粉酶抑制剂
B . 脂肪氧化酶抑制剂
C . 胰蛋白酶抑制剂
D . 胃蛋白酶抑制剂
E . 糜蛋白酶抑制剂
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
炉膛负压取样管插入炉墙的角度下面正确的有()
《烟草建筑设计防火规范》的规定,一、二级耐火等级的单层烟草联合生产工房,其防火分区最大允许建筑面积()
在Excel中,键入什么可开始一个公式?()
汗证营卫不和证的出汗部位是()。
多边投资担保机构公约承保的“违约险”中的“约”是指下列选项中的哪一种?()
润滑剂根据其存在状态可分为:()、()、液体润滑剂、和半固体润滑剂等。
在下列颜色中可以与紫色互为补色的是()。
各种明弧焊中产生一氧化碳浓度最高的焊接工艺是()
OTC.标示图案在每个销售单元药品通用名的一侧()
在宋朝,御史台辖三院,分别是台院、殿院和察院。()