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常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
碱发是先将原料放入（）中浸泡回软，再放入碱水中涨发，然后放入清水中待用。
A . A、酸水
B . B、清水
C . C、油水
D . D、糖水
答案：
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