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当前学科：肉制品工艺学
题目：
问答题
分析肉类腌制的方法。
答案：
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有A和B两个毫伏计，标尺范围及精度等级条件均相同，当A表输入0.5毫伏时，指针开始偏转，而B表则在输入1.5毫伏时，指针才开始移动，则以下说法哪个正确（）。
《中国期刊全文数据库》，是目前世界上最大的连续动态更新的中文期刊全文数据库。它的简称是（）
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