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当前学科:餐厅服务员
题目:
单选
法式、俄式分菜服务时,不仅准备分菜用具,同时准备与客人人数相应的()。
A . A、消过毒的主盘
B . B、冷冻过的主盘
C . C、清洁过的主盘
D . D、加过热的主盘
答案:
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