焙拷食品中常用的强化剂有（）。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：多选
焙拷食品中常用的强化剂有（）。
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导火索的燃速通常为（）。

下列不属于吗啡对消化道影响的是（）。

烧结矿碱度（）称为非自熔性烧结矿。

变压器由（）、（）、（）（）等三大部分组成。

当电嘴点火能力下降后，会导致（）.

以往台湾地区改良水果注重提高甜度，水果以甜而多汁著称。为适应市场需求的变化，台湾地区的科研人员目前正在研究如何使水果回到合理的“糖酸比”，使菠萝、释迦、葡萄等当地优质水果带有一定酸味，以扩大销路。这表明（） ①认识总是来源于实践并能够指导实践 ②认识决定于实践并始终落后于实践 ③认识始终受人们的实践能力和认识能力的制约 ④实践的需要始终是认识正确与否的检验标准

T细胞识别抗原表位所依赖的分子是（）

注射用避孕药注射后药物从注射部位缓慢释放，注射一次可避孕数月。

在CAS系统中将业务品种、会计科目和利率代码建立一定的相互校验关系，柜员提交放款交易后，系统按照相互校验关系自动判断下述三要素的正确性。（　）

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