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当前学科:营养与食品卫生综合练习
题目:
单选
沙门氏杆菌不分解()此被沙门氏杆菌污染的食品,常没有感官性状变化,尤其应该引起注意,免造成食物中毒。
A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 碳水化合物
D . 无机盐
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