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当前学科:旅游管理
题目:
未知类型
下面属于餐饮业管理的基本要求的是()。
A.掌握客源,以销定产
B.注重食品卫生,确保客人安全
C.正确掌握毛利,维护供求双方利益
D.适应多种需求,提供优质服务
答案:
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