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当前学科:中国饮食文化
题目:
单选
在保藏中,能使食物原料提高渗漏压,降低水分活性,以控制微生物的生长与繁殖,从而防止腐败变质的保藏方法是()。
A . 低温保藏
B . 干藏
C . 腌渍保藏
D . 烟熏保藏
答案:
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