主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
在无鳞鱼的初加工过程中，在鱼中添加盐、醋后反复搓揉，其主要目的是（）。
A . A．加香味
B . B．加底味
C . C．去异味
D . D．去黏液
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
确定元素种类的原则是（）.
不属于八纲证候之间的关系是（）
滑动轴承工作不平稳，噪音大，不能承受较大的冲击载荷。
与胃的排空因素无关的是（）
起动频率
优美的本质
闲话性流言也有危害性，特别是当其偏离了正常的轨道，就可能变成（），构成对指向对象的伤害。
估计一个项目的变化对整个项目产生影响,这被称作( )｡
细胞因子不具备的作用特点有：（）。
一般照明、动力用一个变压器，采用三相四线制，但当线路有很大的冲击负荷，对照明有影响时，可单独变压器照明。