低油脂成分的油脂蛋糕不宜采用面粉、油脂拌和法调制面糊。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：判断题
低油脂成分的油脂蛋糕不宜采用面粉、油脂拌和法调制面糊。
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