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当前学科：西餐厅服务
题目：
多选
在西餐早餐中，鸡蛋的制作方法有很多，煎蛋是其主要品种。服务煎蛋时，服务员应向客人问清（）。
A . 煎蛋时间要求
B . 煎蛋老嫩程度
C . 需加何种配料
D . 单面还是双面煎
答案：
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