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当前学科:高级面点工
题目:
单选
下列不属于拨的基本要求的选项是()。
A . 双手密切配合,动作连贯,面糊软硬适当
B . 拨出的面条、面片基本均匀一致
C . 不粘盆(碗)、筷
D . 左右搭扣
答案:
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