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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
肉的成熟
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银翘散和桑菊饮两方组成中均含有的药物是（）。
19世纪中期矢志将自己的艺术奉献给“泥土上的英雄”——农民的现实主义画家是（）
心脏及大血管右前斜位前缘中段为（）
英国作家王尔德说：“人生只有两种悲剧：一种是得不到我想要的；另一种呢?是得到了我所要的。”令人不解的是，为什么“得到我所要的”也算是悲剧呢?这不是“心想事成”吗?非也。因为许多人达成自己奋斗的目标之后，才发现搞错了，原来这并不是自己真正想要的!或者，自己为这个目标所付出的代价太高，根本得不偿失。 这段文字的主旨是（ ）。
发动机进气提前角一般为（）度。
下列各项对收入的描述正确的是（）
在新教改革浪潮中，天主教冥顽不灵，逆流反动，一味对抗，最终退出了历史舞台。
在器械体操练习中最简单最常用的自我保护方法是（）。
孔隙度的大小主要取决于组成物质颗粒的分散程度及排列情况，不受颗粒形状及胶结充填情况影响。