面筋蛋白_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：名词解释
面筋蛋白
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为了选择下面两种突变型，应对只含有葡萄糖、硫酸铵以及无机离子的基本培养基做何调整？（1）leu，亮氨酸营养缺陷型。（2）gal，不能以半乳糖作为惟一碳源的突变型。

对辅助操舵装置的要求是船舶以最大营运航速的一半或7节（取大值）前进时，自一舷（）转至另一舷（）的时间不超过（）。

男性，50岁。素患风寒湿痹，关节疼痛，屈伸不利。外出感受风寒，恶寒，发热，头身疼痛，鼻塞流涕，舌淡红苔薄白，脉浮紧。中医辨证为风寒感冒，风寒湿痹。该病例宜选用既可解表散寒，又可祛风胜湿止痛的药物，这种配伍属于（）。

我国内河航运的条件主要有（）条件和（）条件。

维生素A参与眼球中视紫红质的合成，这是维生素A的（）。

按照《建筑施工场界环境噪声排放标准》GB12523-2011的规定，下列符合建筑施工过程中场界环境噪声排放限值的是（）。

病历摘要：某男，58岁，右利手，夜晚看电视时突发言语不能，并觉右侧肢体麻木无力，当即扶其平卧。数分钟后症状缓解，肢体活动正常，未就医。次日清晨起床时，右侧肢体乏力，扶持下可拖步行走。傍晚，右侧肢体完全不能活动，言语不清，伴头痛，呕吐胃内容物。始送医院。既往有高血压、冠心病病史，无系统治疗。体查：BP180mm/95mmHg，HR70次/分，律整，嗜睡，运动性失语，双瞳孔等大等圆，D=2.5mm，对光反射存在，双眼向左凝视，右侧鼻唇沟浅，伸舌偏右，右上下肢肌力0-Ⅰ度，右侧Babinski’s征（＋），颈无抵抗。作头颅CT示左颞顶部可疑大面积低密度改变，诊断明确为脑血栓形成，血糖16mmol/l（）

安装在甲板上的TRON-30S406MHZ卫星示位标，有海浪时有时发现卫星示位标上的指示灯会自动闪烁，发射遇险报警，从固定架上取下示位标，检查电器性能正常，水敏开关和水银开关也正常，该现象说明（）

HEV与HAV的不同点是（）

人身中毒的途径为呼吸道、消化道、皮肤。