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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
配置好的（）应当分门别类地合理放置，要保持清洁卫生、防止食品污染，以便于有序地工作。
A . A、菜品
B . B、菜点
C . C、原料
D . D、菜品及原料
答案：
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