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当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
煎制法在加热前要烧热锅再放入冷油,行业中称之为(),这样是为了防止原料粘锅。
A . 冷锅冷油
B . 冷锅热油
C . 热锅热油
D . 热锅冷油
答案:
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