主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
以（）的水短时间加热，可形成质地脆嫩型菜肴。
A . A．微沸
B . B．沸腾
C . C．近沸
D . D．温热
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下列哪项不属于大陆法系的渊源( )。
动物营养
婴儿期呼吸、心跳频率分别是（）
考察一个组织的分权程度，关键是看决策或命令权的下放和保留程度。()
特异性感染伤口换药，不正确的是()
综合医学模式对卫生服务的影响主要表现在四个方面，除了（）
Many companies use _________ to train their employees.
（）易被苗木吸收利用。
换热器设计中，流体流径的选择：不洁净和易结构的流体宜走______；被冷却的流体宜走______；腐蚀性的流体宜走______；黏度大的液体或流量较小的流体宜走______。
财务分析标准大致可以（）。