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当前学科：营养师专业知识与实践(综合练习)
题目：
单选
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。
A . A.生物学价值
B . 净利用率
C . 功效比值
D . 氨基酸评分
E . 消化率
答案：
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