主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:肉制品工艺学
题目:
单选
烧烤时()分解产生谷氨酸,与盐结合生成谷氨酸钠,使肉制品带有鲜味。
A . 蛋白质
B . 脂肪
C . 糖
D . 盐和金属
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
简述世界饭店集团发展历程
下列项目中计征个人所得税时,允许从总收入中减除费用800元的有( )
某站设在山溪性河流上,河道顺直、水流集中,河床为岩石,有少许淤泥,基本水尺断面设置自记水位观测设备时,除应考虑人员及设备安全、水位变幅等因素外,还应重点考虑的水文因素为()。
《伊利亚特》的基本内容是()。
某医院肾内科病房周六、日先后有6位患者出现不明原因发热以及不同程度呼吸道感染症状。下列情形中,医院应于2h内报告所在地的卫生行政部门及所在地疾病预防控制机构的是()
严重低渗性脱水的治疗可先输入()
健康保险保险费率的计算基础是()。
烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、()”,控制烧火,确保烟叶变黄变软。
患者,男性,48岁,3天前出现左上前牙持续剧烈跳痛,昨日疼痛缓解,但自下睑至下唇鼻旁颧部肿胀明显,皮肤红、热、痛。此时应诊断为()