中式烹调中利用静态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的工艺称为（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
中式烹调中利用静态油散热慢的特性对菜肴起保温作用的工艺称为（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

精神损害赔偿

太阳大气的外部结构从里到外依次是（）

A公司2013年12月31日购入价值400万元的设备一台，预计使用年限为5年，预计净残值为0。会计采用年限平均法计提折旧，税法允许采用双倍余额递减法计提折旧。税法与会计规定的预计使用期限和预计净残值相同。A公司适用的所得税税率为25%。2015年A公司因该设备应确认的递延所得税负债发生额为（）万元。

一患儿体重8kg，患有婴儿腹泻、代谢性酸中毒，欲将COCP由9mmol/L提高到13.5mmol/L，需要1.4%碳酸氢钠（）

某场地为膨胀土场地，0～1.5m的收缩系数为0.18，1.5～2.5m的收缩系数为0.12，2.5～5．0m的收缩系数为0.09，地表下1.0m处的含水量为26.2%，塑限含水量为21.0%，基础埋深为1．0m，土的湿度系数为0.6，稳定地下水位为7．0m，地基土的收缩变形量为（）。

欧美最早出现的定期报纸、日报是哪些？

执行指令mov al,12h，mov bl,12h，mov dl,02h，cmpxchg bl,dl后,al的值为（）

工程竣工验收应由（）主持。

某期货公司在经营过程中违反了持续性经营规则，下列选项中属于国务院期货监督管理机构可以对该期货公司的高级管理人员采取的监管措施的是()。

地震勘探法是利用（）找地下地质构造。