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当前学科：厨师考试
题目：
多选
湖南腊肉采用烟熏的方法，其目地主要是（）。
A . A.增加风味
B . B.便于保存
C . C.提高价格
D . D.增加营养
E . E.缩短成熟时间
答案：
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