当前学科:厨师考试
  • 题目: 多选
    湖南腊肉采用烟熏的方法,其目地主要是()。

      A . A.增加风味
      B . B.便于保存
      C . C.提高价格
      D . D.增加营养
      E . E.缩短成熟时间

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