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当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是（）。
A . A．检查灶具是否漏气
B . B．检查灶具是否齐备
C . C．打开灶具调整火力
D . D．打开灶具排风设备
答案：
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