裱花工艺中，调制蛋白膏时最好选用（）的新鲜蛋白。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
裱花工艺中，调制蛋白膏时最好选用（）的新鲜蛋白。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

简述怀特把关研究的主要缺陷？

转危为机的核心在于“四好”，具体是指()。A. 处置好B. 服务好C. 宣传好D. 保障好E. 管理好F. 解释好

8管普通CNG运输槽车一次性能运多少方的天然气？

慢性细菌性前列腺炎的诊断依据（）

患者，女，56岁。眼目昏涩，夜间视物不清，脘腹胀满，呕恶食少，舌淡苔白腻，脉滑。首选药物是（）

下列表述哪项是不正确的（）。

甲亢患者应用复方碘液作术前准备应该注意的原则中，哪项是错误的（）

成年人最常见的眼内恶性肿瘤是

压力管道水压试验前，除接口外，管道两侧及管顶以上回填高度不应小于（）。

患者，女，50岁，因交通事故致双下肢瘫痪，大小便失禁，其子女将其送到医院康复科进行治疗。患者在大小便失禁的情况下，医务人员应遵循下述哪项道德要求（）。