罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程，是指（）、（）以及（）等因素。_食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：食品工艺学

题目：填空题
罐头杀菌的工艺条件也即所谓的杀菌归程，是指（）、（）以及（）等因素。
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