简述影响菜肴质感的因素有哪些？_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：问答题
简述影响菜肴质感的因素有哪些？
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稀烃和环烷烃具有相同的通式.即为CnH2n

读某地地质地形剖面图，图中1、2、3、4、5、6为地层编号，并表示地层由老到新。据此判断下题。若图中①处与②处的相对高度为20米。图中所示的沙丘为流动沙丘，为了治理沙漠化应该在哪里种草植树最合适（）

在工程实施过程中的巡检，主要是检查（）、（）、施工单位的质量保证体系的实施、（）、施工现场材料、工器具、设备的检查等。

依据行为改变的阶段理论，健康管理师在第3阶段最主要的工作是（）

患者，男，58岁。活动后呼吸困难半年。查体：口唇无发绀。双肺呼吸音减低，散在干、湿啰音。心率85次/分，P2>A2，各瓣膜区未闻及杂音。胸部X线片示右下肺动脉直径1.8cm，双下肺纹理增粗、紊乱。为明确诊断，应首先进行的检查是（）。

鼓室肌的重要作用是（）

秦以后职官选拔和录用分正途和异途两种。正途选任制度以（）为界，前后变化很大。

突发事件发生地的其他单位应当服从人民政府发布的决定、命令，配合人民政府采取的应急处置措施，做好单位的应急救援工作，并积极组织人员参加单位的应急救援和处置工作。

患儿，男，10岁，反复腹痛、腹胀近1个月。大便时干时稀，有时大便含有较多黏液和血，每天3～4次，有时大便干结每2～3天1次，当地按肠蛔虫病治疗，病情不见好转。近10余天病情明显加重，感觉腹胀腹痛明显，体温有时达39℃，当地转来院进一步诊断治疗。入院查体：体温38．5℃，消瘦，轻-中度贫血貌，心、肺叩诊尤特殊，颈淋巴结不大，腹胀，腹水征（++），全腹有轻压痛，无明显腹块及肌紧张。肠结核最佳检查手段是（）

配对t检验可用哪种设计类型的方差分析来替代（）。