走红就是将原料投入有色的调味品中（），使原料上色的工艺。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
走红就是将原料投入有色的调味品中（），使原料上色的工艺。
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以下哪一项不属于学校心理学的“三层次介入”的内容？（）

钠基润滑脂是一种高熔点通用减摩润滑剂，有耐高温和使用时间较长的特点，但其抗水性极差，溶水即形成乳化液而失去润滑作用，因此，不能用于潮湿的条件。在贮存保管时，应避免水汽侵入，否则有可能变质。在煤矿机械中，它适用于（）部位。

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