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当前学科：食品生物技术
题目：
填空题
果蔬中含有多种有机酸，主要是（）、和（）。
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大气环境污染仍然以煤烟型为主，主要污染物为总悬浮颗粒物和二氧化硫。
含有氨酸高的鱼类在不新鲜时不选用。
Ⅱ型和Ⅲ型混凝土枕中部道床可不掏空，但应保持疏松。
（）的进步决定着一个国家的现代化建设的进程。
根据SOLAS公约关于危险货物装运的规定，危险货物的包装应（）。Ⅰ．坚固并完好；Ⅱ．能经受装卸和海运的一般危险；Ⅲ．液体盛装容器应留有足够的膨胀空隙以适应最高气温；Ⅳ．可能与货物相接触的包装外表面，应不致受所装货物的严重影响。
将剪去老根的猴头菇，加入适量的料酒等调味品（）。
“五通一平”一般是指某区域或某地块具备了道路、( )等设施或条件以及场地平整。A．供水、排水、供电、通讯B．给水、排水、燃气、热力C．排水、电力、通讯、燃气D．排水、电力、通讯、热力
面神经瘫痪分为（）和（）。
在山岭隧道施工方法中，适应性最强的是（）法，它可以通过调节（）的长度来适应不同的地质条件。
低温回火的目的是降低钢的淬火内应力和（）。