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当前学科:初级中式烹调师
题目:
填空题
属于优质肉用鸡的鸡种是九斤黄鸡、海南文昌鸡、狼山黑鸡、()。
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一根外径d=5cm的冷气输送管道裸露于空气中,表面温度为5℃。用干湿球温度计测得空气的干球温度为35℃,湿球温度为27℃。为减少管子表面因结露而引起的冷量损失,拟在管外包扎一层λ=0.08W/(m·K)的保温材料,希望加保温材料后外表面不再出现水滴。试估算所需隔热材料的厚度。作为一种估算,可取保温材料外表面的复合换热表面传热系数h=9W/(m2·K),空气的Pr=0.7,水蒸气在空气中扩散的Sc=0.6。为不使保温材料因吸收水分而变潮湿,要在其外表面涂上一层沥青,计算时可以不考虑。
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