主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:高级中式烹调师
题目:
单选
盐焗法需要将原料进行()处理,以保持原料的本味、香味和卫生。
A . 包裹密封
B . 预熟处理
C . 焯水处理
D . 改刀处理
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
什么是电流互感器?它有什么用途?
病毒在宿主细胞内的复制周期过程,正确的描述是()
癫痫是神经系统常见疾病,年患病率为()。
在测试纯音听阈时,下列哪些情况需要掩蔽()。
下列属于种禽法定检疫对象的疫病时()。
如一个油量探头(除13或14号)故障会怎样()
男性,40岁,劳累后突然呕大量咖啡色胃内容物。查体:面色苍白,巩膜轻度黄染,四肢湿冷,脉细数,血压正常。其出血原因最可能是()
以大肠菌群数作为水质标准,下列有一种情况是不能被判断的()
在下列选项中,()对于十七大代表产生过程的创新点的说法是不正确的。
患者,女,19岁,皮肤漫肿无头,皮色不变,酸痛无热,口淡不渴,舌淡苔白,脉沉细,宜首选()。