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当前学科：啤酒工艺学
题目：
填空题
对于一罐法发酵，发酵罐内的麦汁量应是全容积的（）%，液面过高会出现罐顶上冒沫，影响发酵卫生和损失。
答案：
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即()负责发送记录所花费的时间，以及所消耗成本的表单，并保证收回这些资料。
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