加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：填空题
加工不去鳞的鱼有鲥鱼，（）、鳓鱼。
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情侣客人来用餐时，要（）。

以下哪一项不是牙龈切除术的适应证（）

患儿8kg，患有代谢性酸中毒，欲将其20Vol％的COcp提高到30Vol％，需要1．4％碳酸氢钠量为（）。

女性，40岁。因突起腹中部疼痛伴血便3天入院。腹痛为阵发性，伴恶心、呕吐。呕吐物为胃内容物，起病后曾解黏液血便3次。患者于1个月前腹痛开始反复发作，伴解黏液血便，腹痛发作时，自感有“气块”在腹内窜动。查体：消瘦、贫血貌，腹稍胀，全腹软，无局限性压痛及肌紧张，下腹正中可扪及10cm×6cm肿块，质韧，轻压痛，上下可以推动，肠鸣音活跃，音调稍高。首选的检查是（）

根据四象限法则，我们应将（）的事情放在最后完成。

关于鼻窦正常解剖的描述，下列哪项不正确（）

数控机床只适用于零件的批量小、形状复杂、经常改型且精度高的场合。（）

企业内部控制评价通常应有下列机构进行（）。

休克病人微循环衰竭期的典型临床表现是（）。

先天性心脏病室间隔缺损被称为艾森曼格综合征时是指（）