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当前学科：厨师考试
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名词解释
厨房员工的考核与评估
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或有负债是指过去的交易或者事项形成的潜在义务，不会涉及现时义务。()
KONAMI旗下MUG制作团队的名称是（）
课堂管理是指教师在课堂教学的过程中通过协调课堂中的各种关系以建立一个有效的学习环境，促进学生积极地参与课堂活动，从而实现预定的教学目标的过程。
建筑热工学中，墙体的传热由（）三个过程组成。
下列对交换费的认识正确的是（）。
用涡流法可检测（）。
患者女性，30岁，溺水后出现呼吸困难来院。查体：神志清，急性病容，呼吸急促，呼吸42次／分，心率120次／分，口唇发绀，双肺可闻及广泛干湿性啰音。其潮气量的设置采用（）
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鉴别慢性粒细胞白血病与中性粒细胞型类白血病反应首选细胞化学染色为（）
请简述曹操割须弃袍