混合过程中，颗粒的紊乱运动导致相邻颗粒相互交换位置，所产生的局部混合是（）。_食品机械与设备_全学科试题题库

当前学科：食品机械与设备

题目：单选
混合过程中，颗粒的紊乱运动导致相邻颗粒相互交换位置，所产生的局部混合是（）。
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