产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。_餐饮部组织机构设置_全学科试题题库

当前学科：餐饮部组织机构设置

题目：单选
产品规格多，生产过程时间短，原料和产品易变质，生产过程环节多，这些构成了餐饮的（）。
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