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当前学科：拍卖师考试

题目：名词解释
一般拍卖企业
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用来进行睡眠分期的是（）

对建筑机械操作人员的安全技术交底内容有（）。

Pauling等人提出的蛋白质α-螺旋结构模型，每圈螺旋包含（）个氨基酸残基，螺旋每上升一圈，沿纵轴上升（）nm，每个残基沿轴旋转（）°。天然蛋白质的α-螺旋绝大多数都是（）手螺旋。

德州扒鸡，瓦靠山瑞，淮扬狮子头，东坡肉，北京烤鸭，按顺序是（）、粤菜、（）、浙菜、京菜。

玻璃的极化有哪些？

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某急性肾衰竭少尿期的患者，下列食物中不宜食用的是（）。

流行性出血热死亡病例多发生于发热期和低血压期。