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当前学科：西式面点师理论（中级）
题目：
单选
（）是从鲜牛奶中分离出来的乳制品，一般呈乳白色稠状液体，乳香味浓，具有丰富营养价值和食用价值。
A . A、炼乳
B . B、奶粉
C . C、奶油
D . D、计司
答案：
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