主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
制作大量手工丹麦小西饼,粉与糖油拌匀时,应留意()
A . 分次搅拌
B . 一次搅拌
C . 糖油不需打发即可与粉拌匀
D . 面粉不经过筛即可与糖油拌匀,方不致面团干硬而不易成型
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
简述工会对企业、事业单位以及其他组织侵犯职工合法权益的问题进行调查时,工会及有关单位分别有哪些权利或者义务。
下列关于中国古长城的表述中,正确的有()。
收货中对包件验收时,要按提货单或运单上记录的内容认真核对运号、件数、发货人、()等。
流动性风险
下列哪一项不是浸渍器的例保内容。()
疏通钻孔时,操作人员不准直对钻杆站立操作。
金融中介可以利用各种金融风险合约的有效组合,以最低成本在不同参与者之间重新分配风险,运用其专业化的优势管理风险,这体现了金融中介的()职能。
平安险是附加险。
男性乳头的位置,相当于下列哪项()
在金属切削机床的管理检查内容中,距操作者站立地面高度小于2m处有外露的传动部位,要检查防护罩、盖、栏等的完备、可靠性。()