已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

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已知雪花牛肉的成本率是55%，则该菜肴的销售毛利率为（）
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腹型和肾型紫癜的治疗原则为：（）

幼儿甲4岁时，父母在一次车祸中双亡。甲有爷爷奶奶，身体尚健康，也有一些积蓄。甲还有一个成年哥哥，已经参加工作。甲的父母死亡后，爷爷奶奶和哥哥因甲的监护问题达不成协议，甲只能寄住在幼儿园。2003年2月的一天，幼儿上课期间，幼儿园当班老师刘某外出接待一个朋友，致幼儿无人看管。几个幼儿在教室里追逐打闹。其中甲和乙（4岁）因争夺位置而打斗，甲将乙推倒摔在椅子上，致使乙头部受伤，花去医药费5000元。在乙之父向人民法院提起的诉讼中，有关本案当事人的诉讼地位，表述正确的是（）。

线粒体的主要功能是（）

患儿男，3岁。诊断营养不良。患儿最易发生的并发症是（）

免责条款的解释原则

任何单位个人发现事故隐患，均有权向安监部门和有关部门报告。

男，20岁，神志不清2h入院，既往患胰岛素依赖型糖尿病5年，长期皮下注射胰岛素。近3d因腹泻而停用。体检：血压70/50mmHg，皮肤中度失水征，呼吸深大，有烂苹果味，心率130/min。最可能与诊断无关的检查是（）

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