主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
沸水预熟法是将原料入沸水中快速加热，行业中又称飞水或（）。
A . 焯水
B . 走红
C . 过水
D . 水煮
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
玉米脂肪酸组成中，高于稻米和小麦粉的脂肪酸是（）
振动放矿在露天采矿工艺中，是介于（）和（）的中间环节。
电缆连接后的抗拉强度不应小于原芯线的55％。
金融市场部负责对公结售汇业务的（）。
劳务分包人施工完毕，进行验收的人员有（）。
在指定区域内禁止吸烟的政策、法规属于控烟的（）
（）认为：“创客运动”即数字制造和个人制造的合体。
免疫胶乳浊度测定法的特点（）
依据有关规定，不属于合营各方应当约定合营企业的合营期限的行业是（）。
某建筑公司需要一台大型塔吊用于项目建设施工，项目经理经市场预测、企业财务能力分析及技术经济论证，决定以经营租赁方式租用该设备，并提出四条主要依据，其中错误的是（）。