主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
沸水预熟法是将原料入沸水中快速加热，行业中又称飞水或（）。
A . 焯水
B . 走红
C . 过水
D . 水煮
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
“碧螺春”是中国保育类动物。
以下哪些属于广东农信社个人客户信息的维护功能（）
我国继承法的基本原则是（ ）
哪些指标不能由简历特征推断：（）
要约发出后，遇有下列哪些情况即不发生效力或终止其效力?()
（）的含义是指那些有较大风险的投保人试图以平均的保险费率购买保险，即投保人没有按照应支付的公平费率转移自己的风险损失。
三国时期的政治家曹操曾留下传世名句“东临碣石，以观沧海”，文中的沧海指的是哪个海？（）
影响阻抗元件正确测量的因素有哪些？
甲状腺Ⅲ度肿大、有吞咽困难者应选用的是（）
发生在同一水平上，工作组织的成员之间的沟通被称为______沟通。()