焯水有形态的改变、颜色的变化、风味的变化、卫生条件的改变、物理变化、维生素的变化、营养的变化以及脆嫩的变化等。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
焯水有形态的改变、颜色的变化、风味的变化、卫生条件的改变、物理变化、维生素的变化、营养的变化以及脆嫩的变化等。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

影响行为形成和改变的社会小环境因素是（）

下列哪种情况需行肾切除(对侧肾正常)()

伤寒、副伤寒首选药（）。

在旧中国，每一任总税务司的就任均经过幕后的激烈争夺，并直接反映了列强侵华势力的消长变化，从1859年至1949年，垄断关税务司一职的外国人共有（）。

越婢加半夏汤证的表现是（）

下列哪些抗心律失常药物可以引起心室有效不应期延长（）

使血液连续而均匀流动的血管是（）

表现右胁胀满疼痛，伴胸闷，纳呆，恶心，口苦，心烦者属（）。

简述教学反思的类型。