现阶段对肉进行嫩化处理的方法有哪些？_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：问答题
现阶段对肉进行嫩化处理的方法有哪些？
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患者因急性肾功能衰竭入院，医生为其采血化验做离子检查以下对检验结果影响最大的是（）

女性，62岁，因胆道结石、胆道感染致休克，正在快速输液，监测病人CVP10cmH2O，BP80/60mmHg，该病人应采取的处理措施（）

“营改增”新政，现代服务包括（）

#4锅炉由于某种原因导致了受热面管的胀粗现象，其中水冷壁胀粗超过外径的4.5％过热器胀粗超过管外径的1.5％则（）。

晚清工商管理机构的演变经历了的三个阶段是（）。

患者，男，40岁，烧伤后3小时入院。疼痛剧烈，感口渴。面色苍白，P150次／分，BP85/65mmHg，头颈部、躯干部布满大小不等水疱，可见潮红创面，两上肢呈焦黄色，无水疱。该患者的烧伤总面积估计为（）。

农田生态系统中，假设有两条主要的食物链：水稻→害虫→蛙→蛇，水稻→鼠→蛇。如果有人大量捕捉蛙，短期内对该生态系统造成的影响是（）

抽签的主要目的有两个，即使（）的运动员最后相遇。

在新老兵运输途中发生纠纷，对触犯刑律者，应当依法扣留，老兵由（）处理。