在加工肉时从中溶出的与肉的鲜味有密切关系的物质是（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
在加工肉时从中溶出的与肉的鲜味有密切关系的物质是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

提醒婴幼儿用盐水漱口的顺序是（）。

瘙痒症与慢性湿疹的主要区别在于（）

属于慢阻肺呼吸肌训练中腹肌训练的是（）。

下面对于60W的TRX，下面正确的是（）。

放映的映前准备有哪几项？（）

出过热段后的蒸汽进入（）。

质量数据按其本身的特征可以分为计量值数据和计数值数据两大类。（　）

填图符号PPP为025表示海平面气压为：（）。

不属于人体实验的道德原则是（）

营业人员在服务过程中行为规范，不得接打私人电话或（）。不说服务忌语，不（）。不得对客户（）与客户（）或说（）等。