界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。_啤酒品酒师_全学科试题题库

当前学科：啤酒品酒师

题目：判断题
界限糊精酶，主要起降低支链糊精含量的作用，是淀粉酶中不可缺少的组成成分。
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