（）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进，平推断原料的刀法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
（）是刀刃前端从原料右下角平行进刀向左前方推进，平推断原料的刀法。
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化学性突触传递特征中，"同一突触前末梢连续传来一系列冲动，它们单个刺激间隔不大于EPSP的衰弱过程，就可以发生时间上的总和"属于（）化学性突触传递特征中，"如果由许多突触前末梢同时传来一排冲动，使EP-SP加大，从而达到突触后神经元发放冲动的水平，这就是空间上的总和"属于（）化学性突触传递特征中，"当神经系统的某些部位发生连续兴奋时，不久即出现兴奋性减弱，这就是疲劳"属于（）化学性突触传递特征中，"据计算，必奋性突触小体所能贮存的兴奋性递质只能供10万次正常的突触传递之用，而这个数量仅在几秒或几分钟内即可被耗竭"属于（）化学性突触传递特征中，"神经冲动由突触前末梢传至突触后神经元或效应器，需要经历递质的释放、扩散以及作用于受体而引起的局部电位变化等一系列过程，所以要耗费一定的时间"属于（）化学性突触传递特征中，"突触间的传递，只允许兴奋冲动从突触前的神经末梢传向突触后成分，不允许逆向传递"属于（）

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