主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
菜肴成品质地要求脆嫩或制奶汤一般采用（）
A . A、急火
B . B、慢火
C . C、小火
D . D、微火
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
确定企业股利分配政策时需要考虑的公司因素包括（）。
下列关于平价政策的说法正确的有（）。
幼林抚育管理
某队列研究得出的相对危险度为1．5，95%的可信区间为1．1～2．8．下列哪一种说法不正确（）
杜邦分析图可以提供哪些财务信息？
下列关于冷冻干燥的正确表述（）
农业起源理论的基本观点。
一重型再障患者，拟行骨髓移植，自觉心慌闷气，皮肤紫癜，伴发热，需输血治疗，以输哪种血最佳（）。
乘罐人员的身体和携带的长物（）伸出罐外。
黑釉剔白花梅瓶是（）烧制的。