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当前学科：餐饮经济学
题目：
问答题
简答餐饮产品的特点。
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压力容器操作人员应取得当地锅炉压力容器安全监察机构颁发的（）后，方能独立承担压力容器的操作。
蛋白质变性不包括（）
水煤气钢管广泛应用在小直径（）管道上。
建立心理档案时应选用由有关领域(如智力、人格等)的专家编制和修订的心理测验，这体现了心理档案建立的何种原则：（ ）
KR搅拌头制作完后需（）方可直接使用。
患者，男性，26岁。偶尔发现尿血来院就诊。泌尿系肿瘤多数为恶性肿瘤，根据此患者情况，考虑可能性最小的是（）
柴油的低温启动性、工作可靠性、燃料经济性均与柴油的（）有关。
下列关于下丘脑的描述不正确的是（）
某工程合同价格为5000万元，计划工期是200天，施工期间因非承包人原因导致工期延误10天，若同期该公司承揽的所有工程合同总价为2.5亿元，计划总部管理费为1250万元，则承包人可以索赔的总部管理费为（）万元。